1、收购农产品要上哪些税
收购农产品要上增值税，农业产品增值税税率已由17%调整为13%。农业生产者销售的自产农业产品是指直接从事植物的种植、收割和动物的饲养、捕捞的单位和个人销售的注释所列的自产农业产品；对上述单位和个人外购农业产品，以及单位和个人外农业产品生产、加工后销售的仍然属于注释所列的农业产品，不属于免税的范围，应当按照规定税率征收增值税。
2、大米属于初级农产品吗
大米属于是初级农产品的；初级农产品的定义：是指种植业、畜牧业、渔业未经过加工的产品，大米属于国家种植业中的一种粮油作物；包括小麦、稻谷、粳谷、籼谷、元谷，大豆、杂粮、玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高粱、小米、米仁、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其他籽。
3、农产品质量安全指的是什么
农产品质量安全：
1、是指农产品的可靠性，使用性和内在价值；
2、包括在生产，贮存，流通和使用过程中形成，合成，留有和残存的营养或危害及外在特征因子；
3、既有等级，规格，品质等特性要求，也有对人或环境的危害等级水平的要求等等。
农产品质量安全标准：
1、指依照有关法律，行政法规规定制定和发布的，关于农产品质量安全的强制性技术规范；
2、一般是指规定农产品质量要求和卫生条件，保障人的健康，以及安全的技术规范和要求等等。