1、面条菜素馅饺子怎么做
操作如下:
1、准备材料:面条菜250克、鸡蛋4个、海米少量、花椒面、香油、盐、花生油。
2、面条菜洗净切碎。
3、用菜汁和面。
4、用热水浸泡热海米。
5、将鸡蛋打散炒熟切碎，海米切碎。
6、放花椒面、香油、盐并加点熟花生油调味。
7、将馅儿搅拌均匀。
8、包饺子，然后用沸水煮熟即可食用。
2、蒸面条菜的做法
1、食材：面条菜适量、盐适量、面粉适量。
2、把老叶摘去，留嫩一些的菜牙。一颗面条菜是由一株一株的小芽簇成的，去掉老叶和蒂，把一株株小芽摘下来，不要摘散了。
3、把面条菜多洗几遍，控干水分。
4、放盆里，加多一些的面粉，面粉的量以每根面条菜都能粘上干面粉为宜。
5、盆里再加少许盐，把菜叶和面粉用手抖落一下，使其面条菜都能粘上面粉。
6、锅中加水，水烧开后，锅的篦子上放一块浸湿的笼布。
7、把沾好面粉的面条菜放笼布上。
8、把面条菜摊匀，使其受热均匀，盖盖蒸10分钟，开锅。
9、趁热把面条菜用筷子夹到盘里，蘸蒜泥就可以吃了。
3、粉蒸面条菜的做法
1、备齐食材：主料：面条菜400克、面粉半碗、蒜瓣3个、芝麻少许、葱花少量。辅料：盐3克、芝麻辣椒油10毫升、生抽10毫升、香油10毫升、红糖3克、醋10毫升。
2、面条菜摘去老梗和老叶洗净控水，蒜瓣去皮切碎。
3、面条菜控水，但也要保持面条菜表面湿润，这样方便沾上面粉，加入盐和面粉，用筷子拌匀，保持每个面条菜上都粘上面粉。
4、蒸锅水烧开，然后将蒸屉上抹一层食用油，将面条菜倒入分散开。
5、盖上锅盖大火蒸3—5分钟，时间到了，快速打开锅盖，将蒸屉拿下来，用筷子翻动散去热气。
6、将散去热气的面条菜放入盘中，加入蒜末、熟芝麻、盐、生抽、红糖、醋、芝麻辣椒油、葱花拌匀。
4、蒸面条菜的做法
原 料:面条菜、面粉、花生油、盐、蒜、醋、生抽、香油。
做法:
1、面条菜清洗净，均匀的铺在容量上；
2、倒入花生油拌匀，倒入油防粘而且可使蒸好的菜色彩鲜艳；
3、撒面粉在面条菜上，抓匀，入锅冷水上汽蒸5分钟；
4、将蒜捣碎；
5、在捣好的蒜中加入盐、醋、香油、生抽；
6、蒸好的面条菜沾料食用即可。