1、大枣怎么吃最补血补气
1、生吃和熟吃都可以。红枣最补血的吃法生吃和熟吃都可以，关键是坚持，只有坚持吃生吃和熟吃都会有效果。
2、红枣生吃的方法。每天3颗枣和4颗红皮生花生一起吃，坚持下来，补血效果好。
3、红枣熟吃的方法。红枣加红糖煮水，吃枣喝汤，补血效果好，特别在女生经期的时候。还有就是每天蒸米饭时，放4颗在米饭上蒸熟再吃，补血养胃效果比较好。
4、煮粥吃。与黑米红豆一起再加点红糖熬粥。这种吃法补血，养生。坚持下来，身体棒棒。
5、红枣桂圆红糖。还有一种熟吃补血方法就是红枣桂圆红糖也可以加上一点银耳一起煮，桂圆和红糖都有补血功效，红枣加入熬煮，每天坚持吃补血效果会更好。但是要控制糖的摄入量。
6、红枣加桂圆熬红糖水。红枣加桂圆熬红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打一个鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。这种吃法补血效果好。
2、不泡大枣怎么快速去皮
不泡大枣快速去皮是不可能的，如果没有时间浸泡可以先放在锅里煮30分钟再剥皮。如果有时间的话将干的大枣用清水浸泡3小时，然后放入锅中煮沸，待大枣完全泡开发胖时，将其捞起剥皮，很容易就能剥掉。
3、干大枣怎么存放
1、冷藏法。
贮藏前对大枣进行预冷和消毒杀菌处理，预冷前把库温降至-2度，预冷时保持库温内温度0度，同时用TBZ烟雾剂（3-6g/m）熏蒸杀菌消毒，枣果预冷后在库内装箱，向内衬0.03-0.05mm的打孔聚乙烯薄膜袋。大枣入库后要快速降温，要求储藏温度为0度，库房温度为-1度为宜。
温度是影响鲜枣储藏寿命的最主要环境因素。在一定温度范围内温度越低储藏效果越好，0度以下，枣的呼吸强度是20度下枣的呼吸强度的50%以下，同时低温又能减缓果实水分的蒸腾速度和抑制微生物活动。然而温度低于枣果的冰点，则会对枣果产生冻伤，不同枣果的冰点不同，还有待进一步研究。
2、加工保存法。
主要是把鲜枣晒成红枣或制成醉枣和蜜枣等加工品，用来保存，红枣虽然含糖量高切耐贮运，但VC含量仅为0.12~0.19%mg/g，减少到鲜枣的VC含量的5%以下，蜜枣的VC含量随然能保持在2mg/g，但加工用的鲜枣应供应期短严重影响了蜜枣的产量。
3、气调法。
通过调节大枣储藏环境中的气体成分，能调节果实的呼吸，并抑制微生物的成长繁殖，从而达到保鲜的目的。
4、放在阴凉通风的地方。
虽然红枣皮厚，可以有效防止霉菌侵入，但是一颗红枣从树上打下，到封入包裹送到您的手中，需要辗转万里，其中一部分会因为挤压而产生不易觉察的裂纹。在潮湿温暖的环境下，只需两三天，霉菌就能在裂纹处生根发芽，各类水果和食品都是这样发霉，红枣也不例外。放在阴凉通风处，主要是可以保持干燥，让霉菌难以生长。
4、大枣怎么储存
1、想要保存好大枣，首先需要先把大枣挑选一下，把其中已经坏了的大枣或者非常成熟，马上就要坏了的大枣挑选出来，然后保存其他大枣。
2、还需要把大枣上的一些枝叶都用剪刀剪去，这样子可以在保存大枣的时候胖枝叶不会扎伤大枣。
3、在保存大枣的时候避免让大枣暴晒在太阳之下，这样子很容易引起大枣水分流失，影响我们的保存大枣。
4、将大枣存放在一个阴凉通风的地方，这样子可以保存大枣更长的时间。
5、保证保存大枣的地方干净卫生，这样才能让大枣不被细菌侵害，有助于我们更好地保存大枣。
6、用保鲜膜把大枣包裹起来，然后放到冰箱里，这样子可以保存一段时间，但是时间也不要过长。