1、福寿螺和田螺的区别是什么
1、外壳颜色不同：首先，可以从福寿螺和田螺外壳的颜色来进行区分，福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅。福寿螺的外壳颜色呈黄色，而田螺的外壳颜色则为青褐色。
2、椎尾形状不同：其次，可以通过福寿螺和田螺的椎尾形状来区分。福寿螺的椎尾平而短促，而田螺的椎尾长而尖。
3、螺盖形状不同：福寿螺的螺盖偏扁，而田螺的螺盖形状比较圆。
4、肉色不同：福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色，而田螺的肉多为青褐色。
2、田螺的做法
田螺洗净待用 田螺泡盐水后用铁钳剪去壳尾，只留上壳，洗净沥干水。
配料备用 将葱洗净切段备用。
炒调味品 炒锅中下油两大匙，爆香干辣椒、郫县豆瓣、花椒粉。
爆炒田螺 然后下田螺爆炒，加黄酒1大匙继续快炒片刻。闻到香味后加少许水入锅，然后下鸡精、葱段、蒜蓉、盐等其它调味料烧至入味.
出锅 出锅前淋香油再翻匀即可。
3、福寿螺和田螺的区别有哪些
1、繁殖的方式不同
2、外壳颜色不同
3、椎尾不同
4、螺盖不同
经验步骤：1繁殖的方式不同。福寿螺产卵，田螺产崽，若是生蛋的，就是福寿螺；是产螺的就是田螺了。
2外壳颜色不同。福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅，呈黄褐色，田螺则为青褐色。
3椎尾不同。田螺的椎尾长而尖，福寿螺椎尾则平而短促。
4螺盖不同。田螺的螺盖形状比较圆，福寿螺螺盖则偏扁。
4、炒田螺的方法
1、将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；
2、把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；
3、旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；
4、洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。
5、凉拌田螺的做法
1、准备好所有的食材，将田螺肉洗净，姜切丝，蒜切碎。
2、烧开一锅水，将田螺肉放入，当水再煮开后关火闷3分钟。
3、捞出后迅速放入冰水中浸泡至凉后捞出。
4、放入一大勺泡菜酱、一大勺辣椒面、二大勺醋、一大勺酱油、三大勺糖、姜丝蒜碎。
5、放入密封的保鲜盒中，冷藏过夜即可食用。