1、不辣的干锅虾怎么做
原料：虾剪去虾枪和虾须，葱白，朝天椒，香菜根，料酒，生抽，糖。
1、大蒜，生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香；
2、放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒，保留虾脚；
3、大虾背部用小刀划开，挑出泥肠；
4、锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜，倒入适量生抽调味；
5、加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜。
2、不辣的酸菜鱼怎么做
1、像做生鱼片那样剔除俩边肉，抹刀切薄片，鱼头、鱼骨留用。
2、酸菜反复冲洗，抹刀成片。泡椒和野山椒切末。
3、鱼片要料酒、胡椒粉、味精入味。然后加蛋清和淀粉上浆。
4、锅里放油，最好是大油。或者大油和色拉油混合。这样味道浓。加葱姜蒜、泡椒、野山椒。酸菜炒香烹料酒,加水加鱼头。鱼骨熬15-20分钟。时间长了酸菜味才香。而且酸味也出来了。大火锅开倒入淹好的鱼肉片，轻轻搅动，让它均匀受热再开锅30秒即可。
3、不辣的小龙虾怎么样做
1、 先将小龙虾（大概500克）用清水洗净，用小刷子将其肚上的泥刷净，注意不要让它夹住手；
2、 将小龙虾放进蒸锅里蒸15分钟左右，待其身体呈深红色，可将其装盘；
3、 蒸小龙虾的同时，准备调料：麻油一汤匙；生抽四汤匙；老陈醋一汤匙；姜、葱少许；蒜3瓣，切成碎粒；将调料混合，需要辣味，适当加入；
4、 将蒸好的小龙虾，把虾壳剥掉，用其美味的虾肉蘸调料，食用即可。